Papas Fritas Caseras en forma de cubitos.

Pan Bretzel Traditional con Mantequilla.

Pieza de pan bretzel con aderezo de mostaza con miel.

Queso Camembert frito en una masa con cerveza, acompañado de Fruchtiger Feigensenf (mostaza de higo afrutado) y nuestro tradicional crouton de pan Laugen. *Sujeto a disponibilidad.

Ensalada de papas tradicional alemana, preparada con aderezo de yogurt, montado en una hoja de lechuga. (vegetariano).

Ensalada de papas tradicional Berlinesa, aderezada con vinagreta especial, servido en una hoja de lechuga.

Tomatensalat (Ensalada de Jitomates frescos y albahaca, aderezado con balsamico y miel, acompañada de nuestros famosos croutones hechos con bretzel.) (Nota: los croutones contienen gluten y no son veganos)

Ofenkartoffel, Papa a las brasas con mantequilla y queso gouda gratinada, acompañada con nuestra crema casera con yogurt, y coronado con peterjil.

Ensalada típica en los jardines de cerveza de Alemania, hecha con salchicha Frankfuter, pimientos morrones, rábanos frescos, pepinillos, y aderezada con vinagreta especial alemana. Sabor único y fresco. *Sujeto a disponibilidad.

Pan Bretzel Traditional con Mantequilla.

Laugen Brötchen (forma bola). Gouda, arugula, jitomate, jamón serrano y aderezo de oliva

Laugen Stange (forma baguette) Rebanadas de huevo cocido, lechuga italiana, pepino, cebollín de pasto y aderezo Remoulade.

Laugen Stange (forma Baguette) Lechuga italiana, jitomate, queso mozzarella fresco, pepino y aderezo de Oliva.

Laugen brötchen (forma bola). Salchicha Frankfurter (cerdo al vapor 180gr ) ó Salchicha Bratwurst (salchicha de cerdo y cordero a las brazas) con salsa de tomate con curry ó mostaza.

Pan Laugen Brötchen (forma bola), salmón ahumado, lechuga, jitomate, cebollín de pasto, y aderezo remoulade. *Sujeto a disponibilidad.

Laugen Brötchen (forma bola), Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial alemana, asado a las brasas).

Pan Laugen Stange (forma baguette), salchicha vegana, arúgula, col agria, y aderezo a elegir (tomate con curry, mostaza amarilla, o mostaza miel (no vegano). (vegetariano (el pan no es vegano))

Pan Laugen Stange (forma baguette), dedos de pescado, lechuga, col agria, cebolla, pepinillos, aderezo remoulade. *Sujeto a disponibilidad.

Una nueva especialidad de la casa, recorrido para la comida tradicional callejera de ciudades alemanas como Berlín. Pan a elegir entre: Laugen Brötchen (forma bola) o pan Deluxe (pan mini baguette), Hackfleisch buletten (elaborada con carne molida mixta).

Una nueva especialidad de la casa. Pan Laugen Brotchen (forma bola), Hackfleisch (carne molida)100% Wayuu Cross, queso Gouda, arugula, aderezo mostaza miel y mostaza alemana.

Gulash. Estofado de Res, al estilo Alemán, con Schwarzbier, acompañado de puré de papa y Rotkohl mit apfel (col morada con manzana) y una pieza de pan Laugen. *Sujeto a disponibilidad.

Currywurst. Tipico platillo de las calles berlinesas, aunque ya comun en cualquier parte de Alemania. Salchicha Bratwurst, banada de salsa de tomate con curry caliente, acompanada de papas fritas caseras en forma cubos, con un toque de mayonesa.

Currywurst con salchicha vegana, acompañada de papas francesas forma cubo, (puede ir con mayonesa no vegana).

Prueba nuestras 2 variedades de Chamorro al estilo Aleman. Grillhaxe. Chamorro de cerdo a las brasas, de textura más crocante, marinado en Schwarzbier (cerveza negra alemana) hinojo y miel, acompañado de col agria, pepinillo y una pieza de pan Laugen. Nota: Estos platillos se requiere ordenar con por lo menos 2 días de anticipación; recuerda que tus platillos son hechos al momento.

Prueba nuestras 2 variedades de Chamorro al estilo Aleman. Eisbein. Chamorro de cerdo, de textura más gelatinosa, debido a su elaboración de lento cocimiento, en caldos de verduras y especias toque de vino blanco y col agria, va acompañado de col agria, pepinillos y una pieza de pan Laugen. Nota: Estos platillos se requiere ordenar con por lo menos 2 días de anticipación; recuerda que tus platillos son hechos al momento.

Chop de Cordero 4 pza. (costilla de cordero), marinado de manera traditional alemana y asado a las brasas, acompanado de Obatzda (una especie de dip en forma masa, traditional de los biergarten bavaros, elaborado con queso camenbert, cebollas y especias), mostaza miel y nuestros croutones de pan bretzel.

Salchicha vegana (sin gluten), acompañada guarnición de pepinillos, col agria, y papas francesa forma cubo y una pieza de pan (el pan no es vegano)

Parrillada Mixta para 2-3 personas. 1 pieza de Buletten (220 gr aprox.) Torta de carne mixta, especiada,una especialidad típica de comida callejera, se cree que las hamburguesas se inspiraron en esta carne), 1 salchicha Bratwurst (cerdo y cordero) a las brasas, 1 salchicha Frankfutter (cerdo) al vapor, ensalada tradicional alemana de papa a elegir: T1 con aderezo de yogurt o T2 con aderezo de vinagreta alemana, guarnición de col agria y pepinillos y dos piezas de pan Laugen.

Parrillada mixta: Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial, asado a las brazas) + Bratwurst (Salchicha Alemana) a las brazas, Frankfurter (Salchicha Frankfurt) al vapor + Ensalada de papas a elegir entre T1 y T2 + dos piezas de pan, col agria y pepinillos

Parrillada mixta: Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial, asado a las brazas) + Bratwurst (Salchicha Alemana) a las brazas, Frankfurter (Salchicha Frankfurt) al vapor +Chuletón de cordero + Ensalada de papas a elegir entre T1 y T2 + dos piezas de pan, col agria y pepinillos.

Infusión de Té de Frutas mezclado con jugo de manzana.

Ayran. Bebida de Jogurth con sal.

Refrescos

Café hecho en prensa francesa.

Jugo de Manzana con agua mineral

Café espumoso frío con leche azucar y hielo.

Es una deliciosa y refrescante bebida elaborada a base de té verde ligeramente fermentado y gasificado naturalmente.

Bretzel Tradicional, con queso crema y crema de avellanas