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Comida Tradicional Alemana
VORSPEISEN / ENTRADAS
Salzkuchen (Platillo tradicional Alemán, similar al Quiche (tarta salada). *Sujeto a disponibilidad.$140.00140.00 MXN
Papas Fritas Caseras en forma de cubitos.$72.0072.00 MXN
Pan Bretzel Traditional con Mantequilla y Cebollín de pasto.$72.0072.00 MXN
Pieza de pan bretzel con aderezo de mostaza con miel.$60.0060.00 MXN
Queso Camembert frito en una masa con cerveza, acompañado de Fruchtiger Feigensenf (mostaza de higo afrutado) y nuestro tradicional crouton de pan Laugen.
*Sujeto a disponibilidad.$268.00268.00 MXN
SALAT / ENSALADAS
Ensalada de papas tradicional alemana, preparada con aderezo de yogurt, montado
en una hoja de lechuga. (vegetariano).$118.00118.00 MXN
Ensalada de papas tradicional
Berlinesa, aderezada con
vinagreta especial, servido en
una hoja de lechuga.$110.00110.00 MXN
Ensalada verde (lechuga italiana, arúgula, jitomate, pepino) y queso Mozarella fresco en cubitos. Aderezo a elegir. Balsámico ó Remoulade (aderezo original Alemán)$102.00102.00 MXN
Tomatensalat (Ensalada de Jitomates frescos y albahaca, aderezado con balsamico y miel, acompañada de nuestros famosos croutones hechos con bretzel.) (Nota: los croutones contienen gluten y no son veganos)$106.00106.00 MXN
Ofenkartoffel, Papa a las brasas con mantequilla y queso gouda gratinada, acompañada con nuestra crema casera con yogurt, y coronado con peterjil.
$96.0096.00 MXN
Ensalada típica en los jardines de cerveza de Alemania, hecha con salchicha Frankfuter, pimientos morrones, rábanos frescos, pepinillos, y aderezada con vinagreta especial alemana. Sabor único y fresco.
*Sujeto a disponibilidad.$136.00136.00 MXN
SUPPE / SOPAS
Otra especialidad de la gastronomía alemana, fusión gastronómica alemana-italiana.
Pasta elaborada de manera artesanal, que se asemeja a un ravioli, relleno de
mezclas de carnes de res, cerdo y cordero, con espinacas y hierbas del bosque, con
un fondo de caldo de verduras aromáticas y vino blanco, coronado con cebollas
caramelizadas crocante. *sujeto a disponibilidad.$190.00190.00 MXN
Otra especialidad de la gastronomía alemana, en su versión vegetariana fusión
gastronómica alemana-italiana. Pasta elaborada de manera artesanal, que se
asemeja a un ravioli, relleno de mezclas de verduras, con espinacas y hierbas del
bosque, con un fondo de caldo de verduras aromáticas y vino blanco, coronado con
cebollas caramelizadas crocantes. *sujeto a disponibilidad.$188.00188.00 MXN
Tradicional sopa de papa alemana, con textura cremosa, salchicha Frankfurter y sabores suaves.
*sujeto a disponibilidad.$160.00160.00 MXN
Tradicional sopa de papa alemana, con textura cremosa, y sabores suaves.
*sujeto a disponibilidad.$148.00148.00 MXN
Tradicional sopa de lentejas, hecha con receta totalmente alemana, con un toque de
Scharfer Senf (mostaza picante). *sujeto a disponibilidad.$148.00148.00 MXN
Tradicional sopa de lentejas, hecha con receta totalmente alemana, con un toque de
Scharfer Senf (mostaza picante).
*sujeto a disponibilidad.$136.00136.00 MXN
SANDWICHES / EMPAREDADOS CON PAN BRETZEL
Pan Bretzel Traditional con Mantequilla y Cebollín de pasto.$72.0072.00 MXN
Laugen Brötchen (forma bola).
Gouda, arugula, jitomate, jamón serrano y aderezo de oliva$114.00114.00 MXN
Laugen Stange (forma baguette) Rebanadas de huevo cocido, lechuga italiana, pepino, cebollín de pasto y aderezo Remoulade.$106.00106.00 MXN
Laugen Stange (forma Baguette) Lechuga italiana, jitomate, queso mozzarella fresco, pepino y aderezo de Oliva.$114.00114.00 MXN
Laugen brötchen (forma bola). Salchicha Frankfurter (cerdo al vapor 180gr ) ó Salchicha Bratwurst
(salchicha de cerdo y cordero a las brazas) con salsa de tomate con curry ó mostaza.
$120.00120.00 MXN
Pan Laugen Brötchen (forma bola), salmón ahumado, lechuga, jitomate, cebollín de pasto, y aderezo remoulade.
*Sujeto a disponibilidad.$192.00192.00 MXN
Laugen Brötchen (forma bola), Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial alemana, asado a las brasas).$138.00138.00 MXN
Pan Laugen Stange (forma baguette), salchicha vegana, arúgula, col agria, y aderezo a elegir (tomate con curry, mostaza amarilla, o mostaza miel (no vegano). (vegetariano (el pan no es vegano))$130.00130.00 MXN
Pan Laugen Stange (forma baguette), dedos de pescado, lechuga, col agria, cebolla, pepinillos, aderezo remoulade.
*Sujeto a disponibilidad.$130.00130.00 MXN
Una nueva especialidad de la casa, recorrido para la comida tradicional callejera de
ciudades alemanas como Berlín.
Pan a elegir entre: Laugen Brötchen (forma bola) o pan Deluxe (pan mini baguette),
Hackfleisch buletten (elaborada con carne molida mixta).$140.00140.00 MXN
Una nueva especialidad de la casa.
Pan Laugen Brotchen (forma bola), Hackfleisch (carne molida)100% Wayuu Cross, queso Gouda, arugula, aderezo mostaza miel y mostaza alemana.$286.00286.00 MXN
HAUPTGERICHTE / PLATILLOS
Gulash. Estofado de Res, al estilo Alemán, con Schwarzbier, acompañado de puré de papa y Rotkohl mit apfel (col morada con manzana) y una pieza de pan Laugen.
*Sujeto a disponibilidad.$320.00320.00 MXN
Rinder Schnitzel. Típico platillo de origen Austriaco, pero común en la gastronomía alemana, elaborado con carne de res empanizada, acompañado de papas fritas caseras en forma cubo y ensalada verde.
*Sujeto a disponibilidad.$290.00290.00 MXN
Forelle Müllerin. Trucha Arcoiris (400 gr aprox). Método clásico de preparación
alemana-frances, en pescados pequeños de este tipo, de sabores cítricos
ahumados, con corteza crocante, coronado con hojuelas de almendras,
acompañado de papas en mantequilla cremosas. *sujeto a disponibilidad.$386.00386.00 MXN
Currywurst. Tipico platillo de las calles berlinesas, aunque ya comun en cualquier parte de Alemania. Salchicha Bratwurst, banada de salsa de tomate con curry caliente, acompanada de papas fritas caseras en forma cubos, con un toque de mayonesa.$172.00172.00 MXN
Currywurst con salchicha vegana, acompañada de papas francesas forma cubo, (puede ir con mayonesa no vegana).$168.00168.00 MXN
Prueba nuestras 2 variedades de Chamorro al estilo Aleman.
Grillhaxe. Chamorro de cerdo a las brasas, de textura más crocante, marinado en Schwarzbier (cerveza negra alemana) hinojo y miel, acompañado de col agria, pepinillo y una pieza de pan Laugen.
Nota: Estos platillos se requiere ordenar con por lo menos 2 días de anticipación; recuerda que tus platillos son hechos al momento. $400.00400.00 MXN
Especial
Prueba nuestras 2 variedades de Chamorro al estilo Aleman.
Eisbein. Chamorro de cerdo, de textura más gelatinosa, debido a su elaboración de lento cocimiento, en caldos de verduras y especias toque de vino blanco y col agria, va acompañado de col agria, pepinillos y una pieza de pan Laugen.
Nota: Estos platillos se requiere ordenar con por lo menos 2 días de anticipación; recuerda que tus platillos son hechos al momento. $364.00364.00 MXN
Chop de Cordero 4 pza. (costilla de cordero), marinado de manera traditional alemana y asado a las brasas, acompanado de Obatzda (una especie de dip en forma masa, traditional de los biergarten bavaros, elaborado con queso camenbert, cebollas y especias), mostaza miel y nuestros croutones de pan bretzel.$566.00566.00 MXN
Rinderrouladen klassisch. Es un plato tradicional de Alemania y Austria: el plato
se prepara casi igual en todas partes. Rollos de carne elaborados con filetes
grandes de res, condimentados con su toque de mostaza picante alemana, rellenos
con tocineta, cebolla y pepinillos alemanes, salseados con un gravy de fondo de
carne y verduras, hierbas del bosque y vino tinto, acompañados de salzkartoffeln
(papitas cambray salteadas).$336.00336.00 MXN
Kohlrouladen. Plato tradicional, en su versión vegetariana. El plato varía según la
región. Rollos de col blanca, condimentados con mostaza picante alemana,
rellenos con verduras mixtas, cebolla y pepinillos alemanes,salseados con un gravy
de fondo de verduras, hierbas del bosque y mostaza y vino blanco, acompañados
de salzkartoffeln (papitas cambray salteadas).$298.00298.00 MXN
Salchicha vegana (sin gluten), acompañada guarnición de pepinillos, col agria, y papas francesa forma cubo y una pieza de pan (el pan no es vegano)$190.00190.00 MXN
GRILLTELLER / PARILLADAS
Parrillada Mixta para 2-3 personas. 1 pieza de Buletten (220 gr aprox.)
Torta de carne mixta, especiada,una especialidad típica de comida callejera,
se cree que las hamburguesas se inspiraron en esta carne),
1 salchicha Bratwurst (cerdo y cordero) a las brasas, 1 salchicha Frankfutter
(cerdo) al vapor, ensalada tradicional alemana de papa a elegir:
T1 con aderezo de yogurt o T2 con aderezo de vinagreta alemana,
guarnición de col agria y pepinillos y dos piezas de pan Laugen.$494.00494.00 MXN
Parrillada mixta:
Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial, asado a las brazas) + Bratwurst (Salchicha Alemana) a las brazas, Frankfurter (Salchicha Frankfurt) al vapor + Ensalada de papas a elegir entre T1 y T2 + dos piezas de pan, col agria y pepinillos$539.00539.00 MXN
Parrillada mixta: Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial, asado a las brazas) + Bratwurst (Salchicha Alemana) a las brazas, Frankfurter (Salchicha Frankfurt) al vapor +Chuletón de cordero + Ensalada de papas a elegir entre T1 y T2 + dos piezas de pan, col agria y pepinillos.$649.00649.00 MXN
Especial
BEBIDAS
Infusión de Té de Frutas
mezclado con jugo de manzana.$42.0042.00 MXN
Mango Lassi.
Bebida de Jogurth y Mango.
$60.0060.00 MXN
Ayran. Bebida de Jogurth
con sal.$52.0052.00 MXN
Refrescos$36.0036.00 MXN
Café hecho en prensa francesa.$58.0058.00 MXN
Jugo de Manzana con agua mineral$46.0046.00 MXN
Café espumoso frío con leche azucar y hielo.$66.0066.00 MXN
$68.0068.00 MXN
Es una deliciosa y refrescante bebida elaborada a base de té verde ligeramente fermentado y gasificado naturalmente.$68.0068.00 MXN
NACHTISCH / POSTRES
Bretzel Tradicional, con queso crema y crema de avellanas$76.0076.00 MXN
Strudel de manzana, postre alemán a base de jugosa
manzana con frutos secos y canela, recubierta de
crujiente pasta fil acompaña con helado de vainilla y menta.$140.00140.00 MXN
Lebkuchen.Típico postre Alemán, común en ferias y festivales, utilizado más como un souvenir,comúnmente con mensajes cariñosos y algunas veces de broma. Aunque en realidad es un tipo de pastelillo, se asemeja más a una galleta.
Hecho de la manera más tradicional, con base de chocolate y especias. Buscalo en nuestra tiendita, o pregunta a tu mesero por la disponibilidad.
*Sujeto a disponibilidad.
$97.0097.00 MXN
BERLINS TIENDA
Pídela del color que prefieras (blanco o negro)
Talla: CH M G
Estampado por adelante o por atras.$320.00320.00 MXN
Especial
Temporada 2021$92.0092.00 MXN
Edición Limitada$320.00320.00 MXN
Especial
$320.00320.00 MXN
$180.00180.00 MXN
$250.00250.00 MXN
Precios desde $300$880.00880.00 MXN
Salchicha Bratwurst congelada (para preparar en casa)$90.0090.00 MXN
Salchicha Frankfuter congelada para preparar en casa.$88.0088.00 MXN
Carbón Vegetal$140.00140.00 MXN
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