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ENTRADAS
Salzkuchen (Platillo tradicional Alemán, similar al Quiche (tarta salada). *Sujeto a disponibilidad.130.00 MXN
Papas Fritas Caseras en forma de cubitos.66.00 MXN
Pan Bretzel Traditional con Mantequilla y Cebollín de pasto.66.00 MXN
Pieza de pan bretzel con aderezo de mostaza con miel.56.00 MXN
Queso Camembert frito en una masa con cerveza, acompañado de Fruchtiger Feigensenf (mostaza de higo afrutado) y nuestro tradicional crouton de pan Laugen.
*Sujeto a disponibilidad.250.00 MXN
ENSALADAS Y SOPAS
Ensalada tradicional Alemana
de papas hecha con aderezo
de yogurth, servido en una hoja
de lechuga.110.00 MXN
Ensalada de papas tradicional
Berlinesa, aderezada con
vinagreta especial, servido en
una hoja de lechuga.100.00 MXN
Ensalada verde (lechuga italiana, arúgula, jitomate, pepino) y queso Mozarella fresco en cubitos. Aderezo a elegir. Balsámico ó Remoulade (aderezo original Alemán)94.00 MXN
Tomatensalat (Ensalada de Jitomates frescos y albahaca, aderezado con balsamico y miel, acompañada de nuestros famosos croutones hechos con bretzel.) (Nota: los croutones contienen gluten y no son veganos)96.00 MXN
Ofenkartoffel, Papa a las brasas con mantequilla y queso gouda gratinada, acompañada con nuestra crema casera con yogurt, y coronado con peterjil.
88.00 MXN
Ensalada típica en los jardines de cerveza de Alemania, hecha con salchicha Frankfuter, pimientos morrones, rábanos frescos, pepinillos, y aderezada con vinagreta especial alemana. Sabor único y fresco.
*Sujeto a disponibilidad.124.00 MXN
Pregunta por nuestra sopa del dia.
*Sujeto a disponibilidad.0.00 MXN
EMPAREDADOS CON PAN BRETZEL
Pan Bretzel Traditional con Mantequilla y Cebollín de pasto.66.00 MXN
Laugen Brötchen (forma bola).
Gouda, arugula, jitomate, jamón serrano y aderezo de oliva106.00 MXN
Laugen Stange (forma baguette) Rebanadas de huevo cocido, lechuga italiana, pepino, cebollín de pasto y aderezo Remoulade.98.00 MXN
Laugen Stange (forma Baguette) Lechuga italiana, jitomate, queso mozzarella fresco, pepino y aderezo de Oliva.106.00 MXN
Laugen brötchen (forma bola). Salchicha Frankfurter (cerdo al vapor 180gr ) ó Salchicha Bratwurst
(salchicha de cerdo y cordero a las brazas) con salsa de tomate con curry ó mostaza.
112.00 MXN
Pan Laugen Brötchen (forma bola), salmón ahumado, lechuga, jitomate, cebollín de pasto, y aderezo remoulade.
*Sujeto a disponibilidad.188.00 MXN
Laugen Brötchen (forma bola), Nackensteak (filete de cerdo, en marinada especial alemana, asado a las brasas).128.00 MXN
Pan Laugen Stange (forma baguette), salchicha vegana, arúgula, col agria, y aderezo a elegir (tomate con curry, mostaza amarilla, o mostaza miel (no vegano). (vegetariano (el pan no es vegano))120.00 MXN
Pan Laugen Stange (forma baguette), dedos de pescado, lechuga, col agria, cebolla, pepinillos, aderezo remoulade.
*Sujeto a disponibilidad.130.00 MXN
Una nueva especialidad de la casa.
Pan Laugen Brotchen (forma bola), Hackfleisch (carne molida)100% Wayuu Cross, queso Gouda, arugula, aderezo mostaza miel y mostaza alemana.260.00 MXN
PLATILLO PRINCIPAL
Gulash. Estofado de Res, al estilo Alemán, con Schwarzbier, acompañado de puré de papa y Rotkohl mit apfel (col morada con manzana) y una pieza de pan Laugen.
*Sujeto a disponibilidad.298.00 MXN
Rinder Schnitzel. Típico platillo de origen Austriaco, pero común en la gastronomía alemana, elaborado con carne de res empanizada, acompañado de papas fritas caseras en forma cubo y ensalada verde.
*Sujeto a disponibilidad.270.00 MXN
Filete de Salmón al sartén, montado en una cama depure de apio, acompañado de una pieza de pan Laugen.
*Sujeto a disponibilidad330.00 MXN
Currywurst. Tipico platillo de las calles berlinesas, aunque ya comun en cualquier parte de Alemania. Salchicha Bratwurst, banada de salsa de tomate con curry caliente, acompanada de papas fritas caseras en forma cubos, con un toque de mayonesa.158.00 MXN
Prueba nuestras 2 variedades de Chamorro al estilo Aleman.
Grillhaxe. Chamorro de cerdo a las brasas, de textura más crocante, marinado en Schwarzbier (cerveza negra alemana) hinojo y miel, acompañado de col agria, pepinillo y una pieza de pan Laugen.
Nota: Estos platillos se requiere ordenar con por lo menos 2 días de anticipación; recuerda que tus platillos son hechos al momento. 380.00 MXN